❥桃の節句ロカボでティーパーティー②コロネーションチキンサンドイッチ ～イギリス伝統料理～
♥イギリス伝統料理♥
前世にイギリスにいたのではないかと
勝手に思うほど、大好きな国～
考え始めると、イギリス行きたい病が始まる ( 一一)J
イギリスには私の好きなものがたくさん～
お薦めの品々、、、今はネットですぐ買えちゃう
けど、上京したばかりの頃は、、(#^^#)
アンティーク、雑貨店、カフェ巡りしました～
恵比寿、目黒、広尾、、、
❥イングリッシュガーデン、
ローズを筆頭に、ハーブ類、、育てました (^^♪
ボタニカルアート、描きました (^^)/
❥花柄のファブリック、レース
ローズ柄のソファ、、揃えました (^.^)b
❥アンティーク家具、
ゲートレッグテーブル、ツイストレッグ、
バフェ、、選びました (^.^)
私のより、これ可愛い～ (゜o゜)
お薦めだわ
❥食器、、イギリスアンティークマーケット
スージークーパー、銀食器、、行きました ( ｀ー´)ノ
パトリシアローズ、amazonにある～(ﾟДﾟ)ﾉ
❥紅茶、ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰになりました (^_-)-☆
子供の頃、母がサンドイッチと
このリプトンの紅茶にお砂糖たくさん入れて
持たせてくれました❣
スコーン、クランペット、きゅうりのサンドイッチ
やっと食べ物にたどり着きましたが、、
またの機会に、、熱く語りたいと思います (*'▽')
凄いごちそうで思いつくイギリス料理はないのだけれど、
本日お伝えするサンドイッチの中身は
コロネーションチキン、今では、
サンドイッチの中身として庶民の食べ物ですが、
イギリス大使館所蔵の写真によると、👇
始まりは1953年の エリザベス女王の載冠式
お祝いの席で考案された、ダイヤモンドジュビリチキン 👆
鶏肉をカレー風味のクリームソースで和え、
レーズンやアンズなどの宝石がちりばめられた
王冠のようなお料理
(#^^#)
いつの頃からか、カレー風味のマヨネーズやヨーグルトで
和えられた、チキンサラダに代わり、
サンドイッチに欠かせないものになっていた、、、
なんだか、ほんわか温かい気持ちになってくる
引きこもりのこの時期
あなたも
ワクワクすること考えて
(^_-)-☆
感染しても戦える
そんなからだ作り、
食♥楽しんで、、、
ご一緒に～
ストレスレスな、
ロカボ(糖質制限)生活
レシピ、ご紹介します
(^O^)／
◆私の提案するロカボの掟は
糖質をできるだけ使わない、
調味料の中の糖質要注意◆
チキサラダレシピに
糖をいれるもの多いね～(ﾟДﾟ)
ドライフルーツにはお砂糖と油
入っているもの多いよ～(ﾟДﾟ)ﾉ
★レシピ解説 (^_-)-★
今回は大豆パン(糖質制限)つかったよ～
パッククッキングでつくった、チキンハム ⇒チキンハム（パッククッキング）参照
つかって、うまうま ❣(^^)❣
【サンドイッチ2種類】
大豆食パン
バター
《コロネーションチキンサンド》
・鶏むね肉(パッククッキングで鶏ハムつくり）
・マヨネーズ、
・ヨーグルト
・カレー粉
・レーズン
・ドライアンズ
・キャベツ
・キャラウェイ、オリーブオイル、塩胡椒
①鶏ハムをお好きな大きさに切って、
②①とマヨネーズとヨーグルトとカレー粉を混ぜ
③最後にお好きなドライフルーツいれてね。
④＜キャラウェイキャベツ＞
茹でキャベツにキャラウェイ、オリーブオイル混ぜ
そのあと、塩胡椒してね。
⑤パンにバターぬって、④と③はさんで出来上がり～
《ツナキャロットサンド》
・人参
・パセリ
・ツナ
・レモン汁
・玉ねぎ
・オリーブオイル
・粒マスタード
・くるみ
①千切りにした人参に塩して絞っておく
②玉ねぎスライス水にさらして、絞っておく
③油をきったツナにレモン汁かけておく
④オリーブオイルと粒マスタード混ぜておく
⑤①②③④混ぜる
⑥パンにバターぬって、⑤はさんで出来上がり～
♥Point (^^)b♥
パンにしっかりとバターを塗ることで、
サンドイッチがベタベタになること防止❣
( ｀ー´)ノ
イギリスのスーパーには
たくさんのサンドイッチが売られてますよね、
なんでもはさんで、おちゃれサンド
考案してね。
最後まで読んでくださり、
ありがとうございました
次回も簡単レシピ
ご期待ください (^.^)❣
食♥楽しまにゃ～
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