オクラ❣ 夏バテ防止、免疫調節❣旬の夏には欠かせないネバネバ食材～美しいお花も食べてみてね❣ レシピは簡単、低糖質高タンパクのカッテージチーズと明太子をあわせて、吸収率アップの1品～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

くるみ❣ナッツの中で最も抗酸化力強く、コレステロール｢０｣、低糖質な 健康、ダイエットに最適な食材 アルツハイマー病発症を遅らせる ことが知られる～レシピはベストマッチの生ハムとイチジクのサラダをバルサミコ酢のドレッシングでいただきま～す❣うまう…

仙台名物牛タン❣ ｢美人になる材料｣❣食べる栄養ドリング❣ 低カロリーで、ステーキより高栄養価❣レシピにするほどではありませんが、葱とレモンには理由があるよ～簡単、うまうま❣

「パルメザンチーズ」｢パルミジャーノ・レッジャーノ｣｢粉チーズ」は、すべて別物だった～濃縮された５大栄養素、低GI食品、消化吸収しやすくなったタンパク質もつ超硬質タイプのチーズ❣レシピはイタリアの卵焼き～しらすとズッキーニ、チーズも使って、簡単…

イチジクは世界最古の人間が栽培品種化された植物、女性の味方、植物性の美容食材❣生薬としても知られる、レシピは旬のなすびとイチジクのロカボ黄身酢、おつまみ、おかずとなる1品～うまうまﾀﾞﾖ❣

酒と泪と糖化とタバコ (-。-)y-.。o○❣ ストレスが最も人間を老化(糖化）させる～上手に発散させたいね~レシピは美味しいロカボ中華エビチリ❣簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

オイルサーディンは真空詰め保存で酸化しにくく、丸ごと骨まで、食べられる～ﾖ❣日本の缶詰めの始まりはオイルサーディン保存食材として使いませんか？レシピは抗糖化調理法でできるフランです。 簡単うまうま❣

「ボストン港をティーポットにする❣」そう叫んで、海に茶葉を投げ込んだ事件❣アメリカ独立のきっかけは紅茶だった❣ アフタヌーンティーパーティーに欠かせないキュウリのサンドイッチでランチ❣いかがでしょうか～簡単うまうまﾀﾞﾖ❣

コショウ❣ 世界4大スパイスの一つ「天国の種子」とされ、心と体を温める、アンチエイジングに貢献～レシピは疲労回復、豚を使った、塩スープ最後にカリカリっとブラックペッパーきかせてね～ 簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

グレープフルーツ❣半分食べれば1日分のビタミンCが摂取できる～最近では新しい柑橘類におされ消費量は減っていますが、是非使って～レシピは涼しげなグレープフルーツマリネです～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

カッテージチーズ❣ 高タンパク、低糖質、低脂肪のロカボ食材❣ 運動後のアスリートの味方ﾀﾞﾖ❣ ダイエットにも使えますね～夏休みの自由研究にいかがでしょうか～レシピはズッキーニを丸ごとつかって～おつまみ、おもてなしにいかがでしょうか～

マッシュルームはうま味成分グアニル酸、グルタミン酸をもつ、西洋のだしの素ﾀﾞﾖ❣ うまいだけでなく、健康、良好お肌ピカピカ❣レシピはマッシュルームのドレッシングがうまうま❣

エビ❣ 見かけも美しく、お祝い事、長寿の象徴として使われますがﾖ❣長寿なのは見かけだけじゃない～嬉しいアンチエイジングな食材、映える色はアスタキサンチン❣これが女性に嬉しい成分❣レシピも映えるよ～

世界３大紅茶の1つ、「キーマン」祁門紅茶、この紅茶を合わせたい、スモークサーモンやチーズ、チョコレートもいいですね～うまうまﾀﾞﾖ❣今回はアフタヌーンティーパーティーにかかせない、サンドイッチをご紹介～

鯵❣ ｢味が美味くてこりゃ参った」ﾀﾞﾖ❣ バランスの良い必須アミノ酸、オメガ3系脂質たっぷりで美容にも、健康にも貢献食材、レシピは暑い夏にぴったりの鯵とキュウリの冷や汁～うまうまﾀﾞﾖ❣

世界3大料理は？歴史と地理、宗教をたどると、興味深いですね～トルコ料理、一緒にはまってみませんか～レシピは「坊さんの気絶」ﾃﾞｽ❣

キュウリ❣東洋医学では夏の身体の熱とり、利尿作用として珍重、夏が旬なキュウリ、たっぷりとって抗酸化～加熱してもうまい野菜ﾀﾞﾖ❣

氷❣昔はひと箱60万円の高級品～今でも、いろんな使い方がされています❣ 本日の料理につかうと、一味違った出来上がりになるよ～簡単抗糖化調理方法ﾃﾞｽ❣

ところてん❣水溶性と不溶性の食物繊維の性質を持ち、美容と健康を効果的にサポートしてくれる～注意は食べ方、、、上手に使えば、腸活の味方でお肌もピカピカ❣

ローリエ❣ 月桂樹の葉には、血流を促す抗酸化成分やリラックスを促す香りの成分がいっぱい～ただの葉っぱじゃないよ～レシピはビューティこんにゃく米のなんちゃってパエリア❣スペインワイン会の〆でｽ❣

タイム❣ 基本のハーブの一つで、優れた抗菌、抗真菌、抗ウイルス効果をもつ、 古代より生活に欠かせない薬草 食として、医薬品として欠かせないですね、レシピはオレンジを使ったメインレシピです～

ディル(イノンド)❣ 魔よけのハーブで悪魔を追い払う～古代エジプトでも薬草として、漢方でも生薬「蒔蘿子(じらし)」として、ある時は税金の代わりに納めるほどの価値のあるもの～本日レシピはおつまみタパスとピンチョスﾃﾞｽ❣

オレガノ❣ 心身共に疲労回復に貢献し、神経を落ち着かせ、「天然の抗生剤」とよばれる薬効を持つ～まさにハーブの中のハーブ～レシピはスペインワインにあわせた、タパス～

肉じゃがは牛肉？豚肉？食物史は歴史を面白くしますね～現代の消費量に格差はありませんが、調べてみると面白いﾈ❣ ハンバーグはロカボとはいえないので、それなりに工夫して、笑顔で食べるﾖ❣