❥厚揚げ豚肉で巻いたん～生姜マジック ❣～

♥生姜マジック♥

前回の豚ｻーﾝのお話読んでいただけましたか？
豚ｻーﾝといえば、生姜？！
生姜マジックは素晴らしいですよ～
種を明かしていきましょう

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野生の生姜は見つかっておらず、原産国は不明なんだそうです❣
インドでは紀元前300年～、
中国でも孔子の記述が残っている、
日本にはミョウガと生姜一緒に入ってきたと言われてます。
漢方のショウキョウ、カンキョウ
お花は蘭のよう～可愛い (^^)/

❥生姜の有効成分で体質改善マジック～❣ (^_^)b
カリウム、亜鉛、マグネシウム食物繊維、
そんなことより、、
ファイトケミカルが凄い～ ( ｀ー´)ノ

・ジンゲロール…殺菌効果(主に大腸菌）
　　↓ 　　　　免疫活性、老化防止、、、
加熱すると　
・ジョウガオール…体の中から温める(冷え症)　　　　　　
　　　　　　　　美肌(シミ、シワ）(^^♪、、、
・ジンゲロン…血行促進、成人病予防
　　　　　　ダイエット (^^♪、、、

❥詳しい生姜マジック❣　amazonにも↑ ↑ ↑

❥調理時～驚き　マジック❣
殺菌効果あるので、生ものに添えられたり、
魚の臭みをけしたり、
味をしめる役割や、
なんと
プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）のちからで、
お肉を柔らかく～　　

❥❥胃腸が弱い方、妊婦、子供などは
食べ過ぎに注意してくださいね
1日５～１０ｇ位までにしましょう❣

❥加熱(乾燥)した製品便利です！　amazonにありました⇊⇊

引きこもりのこの時期
生姜マジック❣で
体質改善～

私達の体は食べたもので出来ている
感染しても戦える
そんなからだ作り、
食♥楽しんで、、、
ご一緒に～
ストレスレスな、
ロカボ(糖質制限)生活
レシピ、ご紹介します
(^O^)／

◆私の提案するロカボの掟は
糖質をできるだけ使わない、
調味料の中の糖質要注意◆

(ﾟДﾟ)ﾉ

★レシピ解説 (^_-)-★

厚揚げに豚肉を巻いて、焼くだけですが、
2種のタンパク質が、一度にとれます。
片栗粉をつけて焼くと、とろみがつきますが、
糖質制限調理の時は、つけないで焼きますﾖ～
お弁当のおかずにも使えるよ❣
(^_-)-☆

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《厚揚げ豚肉で巻いたん》
材料
・豚肉スライス8枚
・厚揚げ１丁
・おろし生姜
・生姜千切り
・ワイン　大２
・醤油　大１

①豚肉をジップロックに入れて、
おろし生姜を塗り
ぬるま湯に５分つける
②８つに切った厚揚げに豚肉を巻いて、
回しながら４面焼く
③いったん火を止めて、
ワインと醤油をいれて、再度火をつけて
照焼にする、全体にからめて
出来上がり～最後に生姜を添えて
うまうま ❣('◇')❣

♥Point (^^)b♥
生姜マジックで、肉が柔らかくなりまーｽ～
この方法で生姜焼きも作ると
うまうま ❣('◇')❣
漬け込み過ぎると肉がボロボロ～ (￣д￣)｣注意