❥ビューティミートローフ(焼かない❣）～偉大なケイパー～

♥偉大なケイパー♥

タプナードにもはいってましたね❣
⇒タプナード役立つソース参照
サラダやドレッシングにいれて、食べても、
おちゃれ～うまうま ❣(^.^)b

（英：caper、学名：Capparis spinosa）
フウチョウボク科の半蔓性の低木、
またはこの植物のつぼみ

綺麗なお花～
観賞用として、アロマ効果もある～
花も、実も食べられるよ❣
～地中海あたり原産で、自生してるそう、
寒い時は室内に入れれば、日本でも育てられると、
やってみ～❣(^^)❣
❥SEEDS PLAT会社-の100pcsケイパーブッシュCapparisスピノザ種子、aniseeds、食用花の種子、+秘密の贈り物、49％

よく見てくださいね❣　こちらが蕾（花）
❥ チェルサヌスケッパー酢漬け 100g

拡大してみて、こちらが果実
❥チェルサヌスフルッティ・ディ・カッペロ 200g

❥栄養成分～❣
３代栄養素、ミネラル分も多く含んでいる
抗菌作用があるので、
生のお魚に添えられてるのをよく見かけますﾈ❣
・カプリン酸（中佐脂肪酸ﾀﾞﾖ～）
　　　　　 ...ダイエット効果、解毒解熱作用、
　　　　　　痴呆症、リウマチ、胃腸正常化
・ケルセチン...抗酸化作用
　　　　　　生活習慣病予防

体の中から温め、肝心かなめの肝臓や腎臓を調えると
漢方ではいわれてるもの～凄いﾈ❣
　(^.^)～★

ケイパ~の小さな一粒に、
ありがたいプレゼントが詰まってますね～

私達の体は食べたもので出来ている
感染しても戦える
そんなからだ作り、
食♥楽しんで、、、
ご一緒に～
ストレスレスな、
ロカボ(糖質制限)
レシピ、ご紹介します
(^O^)／

◆私の提案するロカボの掟は
糖質をできるだけ使わない、
調味料の中の糖質要注意◆
ピクルスには糖が入っていた～(ﾟДﾟ)ﾉ
代わりにあるりがたい小さな一粒
使いましょう～

★レシピ解説 (^_-)-★
オーブンでお肉を長時間焼くと老化物質、糖化物（AGE）が
たくさんできるの～(; ﾟДﾟ)
我が家のミートローフは蒸す～
こうすると、余計な油も出ていく～

ピクルスは砂糖を使っているものしかないので、
ケイパーをいれるよ~ﾝ ( ｀ー´)ノ

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《ビューティミートローフ》

材料
・豚挽肉 250g
・卵　　1/2個
・豆腐　　75g
・玉ねぎ　1/6
・人参　　1/6
・ケイパ
・オリーブ
・にんにく1片
・塩　小１/2
・ブラックペッパー、ナツメグ
・タイム、パセリ
❥添える　糖の入ってない粒マスタード⇒ロカボワイン会③参照
　　　　🍅トマトソース⇒役立つソース参照

①玉ねぎみじん切り、人参細ステック切り、
　加熱しておく
②ひき肉に荒熱取った、玉ねぎとおろしにんにく、
　溶きタマゴ、水切ってつぶした豆腐、塩、
　ブラックペッパー、ナツメグ、タイム、パセリ
　混ぜ混ぜ混ぜ～
③アルミパウンド型に四隅に爪楊枝で穴あけて
　オリーブオイルをぬって、②を半分までいれ、
　オリーブ、ケイパー、人参を並べて入れる
④残りの②を上から入れて、上からﾄﾝ❣と落として
　ガスを抜いて、２０分蒸す
　真ん中を爪楊枝で刺してみて、
　肉汁が透明になれば、出来上がり～
　うまうま❣(^^♪

♥Point (^^)b♥
殻型は洗うの大変なので、使い捨てを使っていま～
ラップを使って好きな形に、肉を包んで
どこかに穴を爪楊枝をさしてあけて、
蒸しても～good❣ (^.^)」
蒸し器でなくても、鍋にお皿をいれて、
肉が浸からないように鍋に水を入れて、蓋をしても、
蒸せるよ～(*^^)v
肉の種類を変えたり、中に入れるものも変えたり、、
（ウズラ卵、オクラ、コーン、、）
スパイスの種類を変えても
いろいろ作れるよ～
うまうま ❣('◇')❣