❥食べたらスコッチエッグ(ロカボなTea food)～TEA or CHA

♥ TEA or CHA ♥

家にいると、紅茶、煎茶、沢山飲んでます。。
朝、紅茶キャンディーを豆乳ミルクティーにして、
ランチ、キャンディーにスパイスやハーブをいれて、
おやつタイムは紅茶ディンブラか、キーマン、
ストレートか豆乳ミルクティーで、
夕方から夕食の時は煎茶飲んでます～
紅茶コーデネーターですが、実は茶道と煎茶道
もたしなむ、お茶好きﾃﾞｽ ('◇')ゞ

お茶の原産国は中国で、日本やイギリスに伝わった
でも呼ばれ方が、「Tea(ティー）」と「Cha(チャ）」
実は中国でも
広東語で「Cha(チャー）」と
福建省の厦門(アモイ)で「ター」「Tay(テー）」
これ❣ 紅茶の伝わった経路を探ることで明らかに～
大陸経由で伝わった国々は広東語の発音で、
港町厦門から海を渡って伝わったところは
厦門の発音で、、、

❥All About Tea　
❥<All About Tea/p>ペーパーバック

この本に詳しくあります。

中国(厦門）⇒オランダ⇒イギリス
で伝わり　Teaとなったイギリス
イギリスの人はピクニックが大好き～
と言われている(;´∀｀)
(英会話の先生に話したら、否定されましたが、、）

❥ピクニックハンパー…籠入りピクニックセット❣
（食べ物とお皿やカップ、ワイン、紅茶等入り）
　　

こんなバスケットもって、、
ピクニックや、ガーデンティーパーティに、
サンドイッチ、ソーセージロールや、
ミートローフ、スコッチエッグ
など、定番です。

この本に載ってます♥

❥英国ティーハウスのオールデイ・メニュー

引きこもりのこの時期
お家、ベランダ、お庭でピクニックﾀﾞ～
美味しい紅茶入れて、飲んで～❣
⇒美味しい紅茶の入れ方振り返ってみて～
リラックス❣(^^♪

私達の体は食べたもので出来ている
感染しても戦える
そんなからだ作り、
食♥楽しんで、、、
ご一緒に～
ストレスレスな、
ロカボ(糖質制限)生活
レシピ、ご紹介します
(^O^)／

◆私の提案するロカボの掟は
　糖質をできるだけ使わない、
　調味料の中の糖質要注意◆
揚げ物、パン粉は終末糖化産物がたくさんできちゃう
～(ﾟДﾟ)ﾉ

★レシピ解説 (^_-)-★

スコッチエッグ
本当の形は卵をソーセージミートでくるんで、
タマゴとパン粉をつけて揚げる～
1738年イギリスのフォートナムメーソン発祥だと、
言われているが、、中東あたりのコフタ？！
パキスタンのナルギシコフタ？！からきてるかも～(゜o゜)

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ナルギシコフタに近いかも、、
衣つけないで、茹でたり、蒸したりしたミートボールと
ゆで卵、トマトソース、香草ナッツ粉、パルメザンチーズ
はさんでまぶして食べたら、、
スコッチエッグの味だったので、Tea foodで出してみた～
はさんでマカロンみたいにして、お弁当にいれたら、
喜んでたべていただけた～
そのままバンズにはさんでも美味しいﾖ❣(*'▽')

《食べたらスコッチエッグ》

材料

・ソーセージミート
　　豚ひき肉 250g
　　豆腐　　 75g
　　玉ねぎみじん切り1/4
　　卵1/2
　　おろしにんにく1/2片
　　ナツメグ
　　塩胡椒
🥚ゆで卵⇒ゆで卵の上手な作り方参照
🍅基本のトマトソース⇒使えるソース参照
🍃香草ナッツ粉⇒参照
・パルメザンチーズ

①ソーセージミートをよくこねて
　つぶしたミートボール型にして、5分蒸す
　茹でてもいいﾖ～
②半分に切ってトマトソースをぬって、
　ゆで卵スライスをはさむ
③香草ナッツ粉、パルメザンチーズかけて
　出来上がり～うまうま ❣('◇')❣

♥Point (^^)b♥
ミートボール茹でるときは、
茹ですぎるとパサパサになるので、
浮いてきたらすぐとりだして、余熱で火が入るﾖ～
マカロンぐらいの大きさでつくって、
はさんでマカロンみたいにして、お弁当にいれたら、
喜んでたべていただけた～
そのままバンズにはさんでも美味しいﾖ❣
うまうま ❣('◇')❣