❥ツナと大豆のミックスハーブサラダ～Catnip~♡
♥ Catnip~♡♥
4月8日の緊急事態宣言よりブログをはじめ、本日で50日
昨日Stay Home❣ も解除されましたﾈ❣
なんと❣ (^^♪
Catnip 5月20日に種まきしました～
Catnip 5月25日に発芽しました❣
今朝の、Catnipさんたちですﾖ～( ｀ー´)ノ
学名: Nepeta cataria （シソ科イヌハッカ属の多年草）
種名のカタリア (cataria ) はラテン語で猫に関する意味
英名の Catnip は「猫が噛む草」という意味
ネペタラクトンという猫さまを興奮させる物質が～('◇')ゞ
植物の名前にイヌとつくのは、偽物的な意味があり、
例えば、道端に咲いているイヌナスという植物、
ナスの花に似た花を咲かせる～
Catnipもハッカに似ていることから、
イヌハッカと呼ばれている
家の周りにあったり、家の中に吊るすと、
幸運をもたらしてくれるとか～
それで、種まきして大量生産計画中❣( ｀ー´)ノ
◆ハーブの定義
人間に役に立つ植物～◆
ということで、Catnipさんも
猫さまだけでなく、
人にも非常に役に立つことご紹介
❥古代ローマ時代から薬草として利用され、
肉料理の香り付けに用いたり、サラダに入れたり、
ハーブティーに利用したり～ ('▽')b
・ビタミンC、発汗作用、解熱作用⇒風邪薬として～
・整腸作用、消化不良改善⇒胃腸薬として～
・催眠作用⇒精神安定剤、安眠導入剤として～
・経皮抗炎症作用⇒皮膚塗り軟膏として～
・抗炎症作用⇒関節炎や痔の薬として～
ハーブは役に立つ植物、植物の力に
助けられてるといつも感じています
ハーブを上手に使って、
食♥楽しんで、、、
ご一緒に～
ストレスレスな、
ロカボ(糖質制限)生活
レシピ、ご紹介します
(^O^)／
◆私の提案するロカボの掟は
糖質をできるだけ使わない、
調味料の中の糖質要注意◆
市販ドレッシングには糖がはいってる～(ﾟДﾟ)ﾉ
★レシピ解説 (^_-)-★
塩分の量を減らすことができます、
私も、この春から、再度、ハーブを育てておりますので、
ドライハーブに加え、生のハーブも育てて、
使っていきます～(^.^)
本日使ったのは、南フランスのミックスハーブ
エルブドプロバンス
中にローズマリー、タイム、セージ、フェンネル、、
のミックスﾃﾞｽ❣
ラタトゥイユとか、煮込み料理とかに使うのだけど、
インパクトのない、大豆とツナにも～
《ツナと大豆のミックスハーブサラダ》
材料
・蒸し大豆 100g
・ツナ缶 1缶
・きゅうり 1本
・パプリカ（赤、黄色）1/4個
・ベビーリーフ
＜豆乳ヨーグルトエルブドプロバンスドレッシング＞
・豆乳ヨーグルト 大2
・レモン汁 小2
・新玉ねぎみじん切り1/8個
・塩胡椒
・エルブドプロバンス
・ガーリックオリーブオイル
（丸のままにんにくを10分以上入れておく）
①ドレッシングを混ぜ混ぜして作る
②大豆と野菜に、油を軽くきったツナをいれて、
①を入れて混ぜる。
③ベビーリーフを入れた器に②を盛り付けて、
プロバンスの香りの
ロカボサラダの出来上がり～うまうま ❣('◇')❣
♥Point (^^)b♥
ドレッシングに生のにんにく食べても大丈夫な人は、
おろしにんにくちょっと入れると
アイオリソースみたい～美味しいよ
最後まで読んでくださり、
ありがとうございました
次回も簡単レシピ
ご期待ください (^.^)❣
食♥楽しまにゃ～
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