❥簡単おつまみ❣焼きカプレーゼ～モッツァレラチーズ~♡
♥モッツァレラチーズ~♥
オンライン飲み会、やってますか？
ニュースで、、家だと飲まないで、
水飲んでますと話してる人いました～
お付き合い大変、、なんですね、、
チーズつまみに使ってください～
❥イタリア産 チーズ フィオルディマーソ社 モッツァレラ ディ ブッファラ DOP 250g(50gｘ5個) Zi Salvatore Mozzarella di Bufala CAMPANA 水牛
モッツァレラチーズは イタリア発祥(18世紀～)のチーズ
もとは水牛のミルクからつくったのですが、
（モッツァレッラ・ディ・ブーファラ）
水牛は育てるのも、ミルク収量も少ないため、
牛のミルクでも作られていまｽ❣
(モッツァレッラ・ディ・ヴァッカ/フィオル・ディ・ラッテ)
乳が凝集した状態であるカード（イタリア語でパスタ）
に湯を注いで練り、お餅のような弾力がでてきたら、
引きちぎって（イタリア語でモッツァーレ）
整形する製法（パスタフィラータ）
家でも作れるらしいので、今度牛乳でやって報告しますねﾈ❣
❥低カロリー、高たんぱく、低糖質、
ロカボレシピにはありがたい食材❣
・他のチーズと比べて低カロリー(約250kcal/100g)
・高タンパク質
・カルシウム
・ビタミンＢ12
・ビタミンA
・亜鉛
低カロリーだと、うっかり、気を抜いて、
食べ過ぎないよう～、
重要なのは、他のコラボ材料❣
和のアレンジにもつかえるので、
、別の食べ方もやってみてね、、
後日お伝えします。
スーパーでも最近はよく見かけますね❣
ロカボレシピで使いましょう❣
❣(^^♪
私達の体は食べたもので出来ている
強いからだ作り、
食♥楽しんで、、、
ご一緒に～
ストレスレスな、
ロカボ(糖質制限)生活
レシピ、ご紹介します
(^O^)／
◆私の提案するロカボの掟は
糖質をできるだけ使わない、
調味料の中の糖質要注意◆
～(ﾟДﾟ)ﾉ
★レシピ解説 (^_-)-★
オンラインで、飲むのも、それはそれでいいのですが、
おつまみ、シェアできないから、、楽しみが、、
できるだけ簡単で、、数種ご用意したい～
以前基本のトマトソースをつかって、
🍅基本のトマトソース⇒❥使えるソース&ディップレシピ参照
鶏ハムやイワシ缶
にかけるだけ～やりましたが、、
タプナードソースをつかって、
◆タプナードソース⇒❥使えるソース&ディップレシピ参照
キャベツや海老にあえるだけ、、、とか
いろいろアレンジできますよ～
そして、
おつまみ定番のカプレーゼ、いかがでしょう～
カプレーゼとは、
イタリアの「カプリ島のサラダ」
ということなので、定番の重ね盛りもいいですが、
こんなのもありかな、、、
おつまみなので、ピックに刺したりしてもいいかな～
今回は、お店で食べて美味しかったので、焼いてみました、
🍃ジェノベーゼソース⇒❥使えるソース&ディップレシピ参照
添えて、食べました～うまうま❣(^^)❣
《焼きカプレーゼ》
材料
・モッツァレラチーズ
・トマト
・オリーブオイル
・ブラックペッパー
・バジル
🍃ジェノベーゼソース⇒❥使えるソース&ディップレシピ参照
①耐熱皿に🍅スライス、モッツァレラチーズスライス
バジルの葉並べる
②オリーブオイルかけ、トースターでチーズが
溶けるまで焼く
③仕上げに、ブラックペッパー、ジェノベーゼソース
添えて、出来上がり～
簡単❣ うまうま ❣('◇')❣
♥Point (^^)b♥
おかずとして、アボカド、パプリカを加えても
おいしいよ、モッツァレラチーズがモチモチ～
くれぐれも、焼き過ぎないこと、(^.^)b
焼き上がりに、ブラックペッパー
をカリカリ～っと、これが、決め手だよ~ﾝ
うまうま❣(^^)❣
最後まで読んでくださり、
ありがとうございました
次回も簡単レシピ
ご期待ください (^.^)❣
食♥楽しまにゃ～
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